Non so voi, ma io ignoravo l’esistenza dei capezzoli di scimmia. Oggi invece ho scoperto che ne esistono almeno due qualità: quella più piccola viene coltivata in Brasile, mentre quella più grande è caratteristica del Perù. Avete capito bene: capezzoli coltivati. Ovviamente non stiamo parlando di appuntite appendici anatomiche di un qualche primate dell’America Latina, ma di peperoncini. La scoperta, del tutto inaspettata, l’ho fatta nella hall dell’albergo di Montecatini Terme in cui sono ospitato. Fino a domenica 27 settembre è in corso infatti la terza edizione di Territori in Festival che porta nella città toscana numerose (e gustosissime) specialità gastronomiche del Bel Paese, ma non solo. 
La novità più importante di quest’anno è infatti la gradita – ne ho appena avuto la prova io stesso – presenza della Boqueria di Barcellona. Il celebre mercato del capoluogo catalano è infatti l’ospite d’onore di questa edizione, presente con una quindicina dei suoi migliori stand. E’ quindi un’occasione imperdibile per assaggiare e acquistare prodotti tipici della Catalunya e della Spagna, ma anche per assistere a dimostrazioni pratiche di cucina, tenute da chef di fama internazionale.
La manifestazione si è aperta ieri, ma vivrà tra oggi e domani i suoi momenti più importanti. La giornata, qui a Montecatini, è splendida, baciata da un bel sole che sembra smentire con i suoi caldi raggi l’ingresso nell’autunno. Come sempre disposti nei luoghi strategici della città delle terme, gli stand dei prodotti tipici – i giacimenti golosi tanto difesi dall’ideatore Davide Paolini – stanno attirando curiosi, visitatori e golosi da tutta Italia. Acquistando il biglietto (a un prezzo di 10 € per gli adulti e di 5 € per i minori di 18 anni) si ha diritto alla degustazione in tutte le sagre, da quella del Gorgonzola, a quella dello zafferano di Maremma da confrontare con la qualità coltivata sull’altopiano di Navelli (in provincia de L’Aquila), alla porchetta di Monte San Savino (AR) e a quella di Costano (PG)…
Da segnalare al momento solo un piccolo inconveniente tecnico: a mezzogiorno le lumache di Riganella (località in provincia di Grosseto) non erano ancora arrivate… Ma si sa, con le lumache bisogna portare pazienza.
Saul Stucchi
Informazioni:
www.territoriinfestival.com
ALIBI ringrazia per l’ospitalità:
Grand Hotel Francia e Quirinale
Viale IV Novembre 77
Montecatini
Tel. 0572.70271
www.franciaequirinale.it