Sicuramente è l’ultimo o il penultimo problema in cui annaspa questo Paese. Tuttavia non andrebbe sottovalutato, io credo, come invece avviene. La dittatura del bicchiere di plastica si è imposta senza clamore e purtroppo senza una visibile (e quindi, eventualmente, condivisibile da parte di un più largo pubblico) forma di resistenza. Bar, chioschi e addirittura ristoranti ormai servono ai propri avventori i famigerati bicchieri di plastica. Qualcuno riserva il vetro per il vino, condannando invece alla plastica l’acqua, considerata bevanda di serie B. Qualcun altro, invece, non fa distinzioni e rifila il bicchiere usa e getta a tutti i clienti.
In alcuni casi i ristoratori ricorrono al bicchiere di plastica quando non riescono a far fronte al numero di clienti che in quel momento si affollano nel loro locale. Ma anche questa è una scusa che non regge: le lavastoviglie esistono da decenni. Una delle esperienze più avvilenti è bere il caffè in un bicchierino di plastica, dopo aver mescolato lo zucchero con un bastoncino sempre in plastica. Pagando, beninteso, il prezzo di un caffè vero e proprio, come in qualunque bar che ancora utilizzi la tazzina di ceramica e il cucchiaino di metallo. Attraversando l’Italia da nord a sud per le vacanze estive ho potuto constatare che la dittatura della plastica non è un male che affligge solo il settentrione.
Anche qui in Basilicata, dove mi trovo ora, è piuttosto comune vedere il cameriere portare dei bicchieri di plastica per bere l’acqua di bottiglia (paradossalmente, almeno a volte, imbottigliata in contenitori di vetro). Chi ha sviluppato una certa sensibilità per i problemi dello smaltimento dei rifiuti sa, immagino, di cosa sto parlando. Ma io ne faccio una questione estetica (ed edonistica) prima e più ancora che ecologica. Bere in un bicchiere di plastica è irritante. Si può chiudere un occhio solo durante le feste di compleanno dei bambini sotto i dieci anni. In tutte le altre occasioni sarebbe bene servire le bevande in un bicchiere di vetro. Voi che ne pensate?
Saul Stucchi