In arrivo il secondo appuntamento di “Sapori d’inverno”.Terra generosa di manifestazioni enogastronomiche, che si articolano numerose per tutto l’anno, l’Astigiano ne presenta una molto interessante e di successo che da anni inaugura ufficialmente la stagione dell’offerta dedicata in particolare ai buongustai e con risvolti turistici. In un periodo, tra inverno ed inizio primavera, che pone al centro dell’attenzione un area molto interessante del Monferrato con le sue dolci colline e paesaggi interessanti da scoprire in ogni stagione.
Inizierà sabato 20 gennaio 2007 a Tonco, negli antichi  locali della settecentesca Villa Toso, al centro del piccolo e delizioso borgo collinare, l’ormai tradizionale Rassegna enogastronomica SAPORI D'INVERNO edizione 2007,  che coinvolgerà ben 13 Pro Loco monferrine sino al 22 aprile 2007.
La manifestazione vedrà in ogni week-end protagonista una Pro Loco che proporrà le proprie specialità gastronomiche, sia il sabato sera a cena che la domenica a pranzo.
I doppi appuntamenti, di cui riportiamo il calendario, con i menu ed i recapiti per le prenotazioni,  hanno ottenuto nelle precedenti edizioni una notevole partecipazione di pubblico, che apprezza la migliore cucina tradizionale e storica del territorio, con piatti gustosi e genuini, accompagnati dagli ottimi vini locali,  che vedono come protagonisti Barbera e Grignolino. Proprio per la notevole affluenza, gli organizzatori consigliano caldamente la prenotazione.
Le Pro-Loco che partecipano vantano una lunga esperienza nell’accoglienza e nella preparazione delle specialità gastronomiche proposte, una garanzia per chi ama conoscere  o degustare nuovamente l’autentica cucina Monferrina. 
Tonco è facilmente raggiungibile uscendo al casello Asti Est dell’Autostrada A21 Torino-Piacenza e proseguendo sulla direttrice per Casale, svoltando seguendo le indicazioni, oppure arrivando da Casale Monferrato
Ecco il programma nel dettaglio

Gennaio

20-21 PenagoAperitivo: Flut di Brut;Crostini con Agliata e lardo
Antipasti: Tonno di coniglio; Millefoglie di polenta
Primo: Tajarin con sugo d’anatra
Secondo: Maestosa Bagna Caöda con tutte le verdure che la tradizione impone (Cardo gobbo di Nizza Monferrato, sedano, topinambur, peperoni,
e “pavrun smuja”)
Dolce: Classico Tris di dolci penanghesi: Bönet, Zabaione, Torta di nocciole)
Caffè
Vini:Barbera, Grignolino, Chardonnay e Moscato
Bevande incluse € 22.00
Info e prenotazioni:
Marco: 349 0880144 / Valentino: 338 1371594 – 0141 921188

27 e 28 gennaio Portacomaro
Aperitivo con salumi campagnoli; Patè di prosciutto
Frittatine alle erbe; Gran fritto misto di Portacomaro
Tagliatelle al sugo con punte di asparagi
Lonza di maiale con salsa alle noci e patate fritte
Bönet decorato con crema pasticcera ed amaretti accompagnato
da Moscato
Caffè
Vini:Grignolino d’Asti Doc; Barbera d’Asti Doc
Euro 22.00
Info e prenotazioni:
0141 202131 / 0141 293415 / 349 1825475 / 335 6497948

unknown

3 e 4 febbraio Moncalvo
 
calici di brut con stuzzichini
Salumi di Moncalvo
Carne cruda di vitello piemontese condita con
olio extravergine di Moncalvo
Trippa e ceci alla monferrina
Risotto al profumo di rosmarino mantecato al parmigiano
Sontuoso bollito misto di Moncalvo con bagnet
Panna cotta - caffè
Vini: cortese - barbera - malvasia
Euro 22.00
Info e prenotazioni:
Raffaele 328.3543466 - e-mail: Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.
Pro Loco 333 9953391

10 e 11 febbraio Castagnole Monferrato
 
Aperitivo con stuzzichini
Prüs, mel e nus; Tortini di polenta con formaggio e lardo
Insalata degli innamorati
Plin al sugo di coniglio
Brasato al Ruché con carote
Torta campagnola e bönet con degustazione di Ruché
Vini: Barbera d’Asti; Barbera del Monferrato Grignolino
Euro 22.00
Info e prenotazioni:
335 8232890 ore pasti e serale 0141 292136 - 0141 292298

17 e 18 febbraio Viarigi
 
Aperitivo con pane di noci con lardo e bruschetta
Affettato misto
Tacchino al limone
Lingua con bagnetto
Risotto alla viarigina
Cinghiale con polenta
Torta ai frutti di Viarigi
Caffè - Grappa (Mazzetti)
Vini: Piemonte Barbera D.O.C. – Moscato
Euro 22.00
Info e prenotazioni:
Silvana 0141.611134 - Franco 338.8444635

24 e 25 febbraio Migliandolo
 
Affettato misto campagnolo
Lingua ricoperta di bagnèt verde
Peperoni con bagna caöda
Tagliatelle condite con sugo di salsiccia al Grignolino
Mitico fritto misto piemontese alla migliandolese
Pesche al cioccolato con amaretto
Caffé, Grappa
Vini: Grignolino d’Asti doc, Barbera d’Asti doc, Cortese
Euro 22.00
Info e prenotazioni:
0141.293415, 0141.299287 (ore pasti),
0141.202702, 333.6489539

unknown

3 e 4 marzo Tonco
 
Aperitivo del pitu
Carne cruda battuta a coltello
Rustica gialla ai formaggi fusi
Finanziera di Villa Toso
Agnolotti di pitu con sugo d’arrosto
Galletto tonchese alle erbe fini con patate al forno
Prüs Martin
Torta della nonna
Vini:Barbera ferma e vivace, bianco Chardonnay
dell’azienda Trinchero Marco. Moscato d’Asti.
Caffè e liquori
Euro 22.00
Info e prenotazioni:
Tel. 0141.991055 - 0141.991349 - 3257688855 - 0141.991200

10 e 11 marzo Colcavagno-Banengo
 
Aperitivo “DELL’AMICIZIA” con assaggi di sapore
Salame cotto caldo con purè
Rolata di pollo “Fattoria la fornace” con salsa tonnata
Robiola di Cocconato aromatizzata
Flan di cardi alla crema
Agnolotti di carne alla monferrina
Stinco di maiale in salsa di funghi con polenta
Torta di mele all’antica maniera
Caffè
Grappa moscato Bosso
Vini :
Barbera, Cortese del Piemonte e Malvasia di Casorzo
Azienda agricola Giorgio Cantamessa Casorzo
Euro 22.00
Info e prenotazioni:
A.T.L. Montiglio M.to tel. 0141.994006
Venturino (At) 0141.530337
Motta Marcello 0141.994029
Sabato 10 – Domenica 11 328.6193609

17 e 18 marzo Callianetto
 
Aperitivo con canapè
Affettato del buongustaio
Lingua in salsa primavera
Girandole di frittatine
Agnolotti di cortile
Antico fritto misto piemontese
Dolce Gianduja
In cantina: Cortese - Bonarda – Barbera d’Asti – Malvasia di Casorzo
Nel pomeriggio della domenica possibilità di visita
con degustazione alla Cantina Biletta
Euro 22.00
Info e prenotazioni: 0141.298151
Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

unknown

 
24 e 25 marzo Villa San Secondo
 
Aperitivo cordiale di benvenuto con stuzzichini insalata della nonna
Carpionata con frittatine e fagioli
Cotechino e cavoli “sancrau”
Zuppa di ceci alla villese con crostini di pane
Risotto primavera
Stinco di maiale al forno con carote
Antica torta “sansecondina”
Frutta di stagione
Caffè con grappa
Vini: barbera d’Asti - monferrato dolcetto - piemonte cortese
dell’Azienda Agricola Vini Zuccaro – frazione Repergo – Isola d’Asti
Euro 22.00
Info e prenotazioni:
0141/905024- 349/1770233 – 338/3100242

 
31 marzo e 1 aprile Alfiano Natta
 
Aperitivo con tartine
Insalata russa
Peperoni in bagna caöda
Lingua in salsa verde
Frittata con crema al formaggio
Agnolotti al sugo di carne
Stinco di vitello piemontese al forno
Contorno di patate e carote
Panna Cotta fantasia
Caffè con grappa
Vini: Barbera – Grignolino – Cortese – Chardonnay – Moscato
Produzioni: Castello di Razzano e Casa Vinicola Rampi Franco
Euro 22.00
Info e prenotazioni:
Bar del Gatto 0141 922444

14 e 15 aprile Castell’Alfero
 
Aperitivo e stuzzichini; Tris rustico
Carne cruda alla Castellalferese
Vitello tonnato
Insalata contadina
Agnolotti di coniglio
Cinghiale con polenta
Bönet della nonna
Pere cotte al barbera
Caffè
Vini: Barbera - Grignolino -
Parpaiola - Cortese
Euro 22.00
Info e prenotazioni: Attilio 335 7269710

21 e 22 aprile Azzano d'Asti 

AperitivoPeperoni e bagna caöda
Rotolo di prosciutto con asparago
Salame di tonno alla piemontese
Riso con funghi
Faraona con verdure
Torta di mele
Caffè
Vini
Euro 22.00
Info e prenotazioni:
0141-297137
Municipio 0141-297114