La disfida del gusto

Saranno gli oli di Romagna, ospitati nell'area di produzione dei più preziosi salumi italiani, i protagonisti del quarto appuntamento della "Disfida del Gusto" in programma all'interno della splendida Rocca di San Secondo sabato 9 e domenica 10 dicembre.
In "Liscio come l'olio", fra succulente variazioni gastronomiche esaltate dagli oli d.o.p. Brisighella e Colline di Romagna, a sfidarsi saranno la Strada del Sangiovese e dei Sapori delle Colline di Faenza e quella dei Colli di Forlì e Cesena accolte in casa della Strada del Culatello di Zibello, l'indiscusso sovrano dei salumi emiliani.La splendida dimora che fu della famiglia dei Rossi, la possente Rocca di San Secondo, con il suo incredibile ciclo di affreschi e l'imponente Sala delle Gesta Rossiane con i suoi 1200 mq di grottesche ed allegorie rinascimentali faranno da cornice architettonica a questo quarto appuntamento della "Disfida del Gusto", pregevole iniziativa sostenuta dall'Unione Appennino e Verde, dall'APT Servizi dell'Emilia Romagna e dalle Strade di Vini e dei Sapori dell'Emilia Romagna.
Proprio nella sontuosa Sala delle Gesta Rossiane verrà allestita laCena di Disfida nella quale, sabato 9 dicembre alle 20.30, circa 180 commensali potranno gustare al costo di 40,00 Euro, vini compresi le otto elaborate variazioni gastronomiche incentrate sugli oli d'eccellenza delle due Strade sfidanti, quella del Sangiovese e dei Sapori delle Colline di Faenza e quella dei Vini e dei Sapori dei Colli di Forlì e Cesena.A fine cena saranno proprio i commensali, novità di questa edizione, a decretare con il proprio voto il vincitore di questo quarto torneo.Alla strada ospitante, patria della famosa "Spalla di San Secondo" e del nobile Culatello di Zibello, spetterà il compito di curare gli abbinamenti enologici delle portate con la sua tipica Fortana del Taro Igt insieme alle altre pregiate d.o.c. dei Colli di Parma.
Durante il week-end sono in preparazione numerose iniziative collaterali che renderanno ancora più piacevole la visita. Inoltre, da sabato 9 a domenica 10 dicembre, si avrà occasione di apprezzare molti altri prodotti tipici d'alta qualità appartenenti ai panieri delle Strade dei Vini e dei Sapori di tutta l'Emilia Romagna, che sarà possibile acquistare nel mercatino e degustare, nella giornata di domenica, presso l'Osteria delle Strade.
Per coloro che volessero, invece, trascorrere la notte o l'intero week-end, sono stati elaborati specifici pacchetti turistici e proposte di soggiorno per offrire una full-immersion in questo territorio tanto ricco di interesse.

Informazioni e prenotazioni: Tel.: 0521-873214
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