Té e caffé ai Musei Civici

Gusto e saperi si incontrano a Venezia. Fino al 7 novembre nelle caffetterie del Museo Correr, di Ca’ Rezzonico e di Palazzo Ducale, si terranno infatti una serie di incontri incentrati su Il Caffè e il Tè, due bevande hanno accompagnato, e talvolta fatto, la storia dell’uomo. In nome di queste due bevande si sono infatti combattute guerre e rivolte ed intere fortune sono state accumulate e sperperate. Ad accrescerne la fama la loro natura magica, avvolta nel mito, che ne avvolge la nascita e la scoperta.

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In Europa arrivano solo nel XVI secolo e diventano presto una bevanda alla moda. In Inghilterra e in tutto il Vecchio Continente aprono allora molti Coffee house, luoghi d’incontro per intellettuali ed artisti, che assumono presto un ruolo importante nella vita politica e letteraria della cultura moderna. A Venezia la prima “bottega da caffè” nasce nel 1683, sotto le Procuratie Nuove in Piazza. La moda di bere caffè si diffonde a tal punto che trent’ anni dopo i luoghi dove poter assaporare la “acqua negra che chiaman cavèe” si contano a decine. Oggi tè e caffè sono bevande apprezzate in tutto il mondo e ritrovarsi in un caffè è ancora sinonimo di chiacchiere rilassate in piacevole compagnia...tanto più se nei caffé dell’Arte, spazi affascinanti nel cuore dei più importanti musei della città. Il prossimo appuntamento previsto in calendario  si svolgerà martedì 10 ottobre presso la caffetteria del museo correr alle ore 18 e avrà come tema Il caffè a Venezia. Storia e leggende dell’acqua negra nella Serenissima,.e Il caffè come luogo d’incontro. Nel corso dell’incontro sarà possibile degustare quattro diversi tipi di caffè, realizzati a partire dalla stessa qualità, ma con modalità differenti: filtro, turca, moka, espresso. Conduce l’incontro Bernardo Della Mea (Caffè del Doge).

Gli altri appuntamenti  si svolgeranno secondo il calendario sotto indicato e sono riservati a un numero limitato di partecipanti, esclusivamente su prenotazione. E’ possibile prenotare dal sito www.museiciviciveneziani.it oppure telefonando al n. 0415209070 nella settimana precedente l’appuntamento prescelto.

Simona Silvestri
 

PROSSIMI APPUNTAMENTI

• Mercoledì 18 ottobre, ore 18 - Ca’ RezzonicoCaffè e Cioccolata. Origini a confrontoA cavallo dei due tropici. Degustazioni comparate di mono-origini di Caffè Arabica e Cioccolata, e presentazione di una nuova specialità creata per l’occasione. Conducono Bernardo Della Mea e Stefano Gobbetti (Pasticceria Gobbetti)
• Mercoledì 25 ottobre, ore 18 - Ca’ Rezzonico“… ha ben piccole foglie la pianta del tè”Dalla pianta alla teiera, dove e come si produce il tè, i giardini del tè. Tè neri, verdi e bianchi, i diversi modi in cui si presenta l’oro verde. Degustazione comparata di tè neri indiani, tè verdi giapponesi e di pregiati tè bianchi cinesi, abbinati a torta al tè e cioccolato. Conduce Sandro Gavagnin (Peter’s TeaHouse) con Stefano Gobbetti.  
• Martedì 31 ottobre , ore 18 - Palazzo DucaleDalla Cina dei T’ang all’Inghilterra della Regina VittoriaStoria del tè e della sua diffusione attraverso le epoche, dal 2700 a.c. al 2007 d.c. Degustazione di tè speciali quali i tè pressati, il tè delle scimmie, i tè al cioccolato e alla cannella. Conduce Sandro Gavagnin 
• Martedì 7 novembre, ore 17 - Museo CorrerCi beviamo un tè?I mille modi in cui si beve un tè nelle varie Culture del mondo. Degustazione di tè secondo l’uso russo, marocchino  e il “five o’ clock tea” inglese. Conduce Sandro Gavagnin